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February 21, 2018
ピノノワールはフランス、ブルゴーニュ地方原産で最高の赤ワイン用葡萄品種の一つ。
小粒の実がぎっしり付いた小さめの房がマツボックリの形に似ていることから、松（ピノ pin）の名が生まれたと言われます。
薄い果皮は腐敗しやすく、気候などの影響を受けやすい、栽培が難しい品種。
ワインにすると淡めの色合い、タンニン(渋み)は少なめで繊細な味わいになる事が多い、その奥深く複雑な表情を見せる味わいに世界中の人々が魅了されています。
この機会に飲み比べて頂きピノノワールの魅力に触れて下さい。
ピノノワール3種類ご用意しました。
・レセルバ ピノ ノワー...
February 5, 2018
赤ワインに相性抜群の鴨をカツレツに仕立てました。
バルサミコと信州味噌を合わせたオリジナルのソースです。
他のお店では食べられないオリジナルメニューです。
是非赤ワインとともにお楽しみください。
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May 31, 2020
February 27, 2020
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